Lubenica je jedno od omiljenih ljetnih osvježenja, ali nije uvijek lako prepoznati da li je zrela i slatka. Iako nijedna metoda nije potpuno sigurna, stručnjaci preporučuju da se obrati pažnja na nekoliko znakova.
Jedan od najvažnijih pokazatelja je „poljska mrlja“ – dio ploda koji je ležao na zemlji. Kremasto žuta ili zlatna mrlja obično ukazuje na zrelu lubenicu, dok bijela može značiti da je ubrana prerano.
Važna je i težina ploda. Zrela lubenica trebalo bi da bude teža nego što izgleda, jer veći sadržaj vode uglavnom znači i veću sočnost. Dobar znak su i mat kora, pravilan oblik te suha i smeđa peteljka.
Mnogi koriste i test kucanja – dubok i šupalj zvuk može ukazivati na zrelost, iako uzgajivači upozoravaju da se ne treba oslanjati samo na ovu metodu.
Najveće šanse da odaberete dobru lubenicu imate ako kombinujete više znakova: žutu mrlju, veću težinu, mat koru, pravilan oblik i suhu peteljku. Ipak, bez rezanja ne postoji potpuno siguran način da se provjeri kakva je iznutra.
(novi.ba)