Ljubitelje kafe širom svijeta moglo bi dočekati novo poskupljenje. Međunarodna organizacija za kafu (ICO) upozorava da su ekstremne vremenske prilike, povezane s klimatskim fenomenom El Niño, ponovo izazvale rast cijena na svjetskom tržištu.
Nakon kratkog pada u junu, cijene su početkom jula ponovo naglo porasle, a pojedine vrste kafe dostigle su oko 350 centi po funti. U jednom danu zabilježen je i najveći skok cijena u posljednjih 26 godina.
Najveći problemi zabilježeni su u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču arabike, gdje su obilne kiše, a zatim suša, usporile žetvu i ugrozile kvalitet zrna.
Dodatnu zabrinutost izaziva pad zaliha arabike, koje su na najnižem nivou od februara 2024. godine. Stručnjaci upozoravaju da bi mogući razvoj takozvanog “Super El Niña” mogao dodatno smanjiti proizvodnju i povećati cijene.
Ako se ovakav trend nastavi, poskupljenje sirove kafe moglo bi se uskoro odraziti i na cijene u trgovinama i ugostiteljskim objektima, pa će omiljena šoljica kafe vjerovatno biti još skuplja.
(Crna hronika)